domenica 26 aprile 2015

Pane e Panelle


Un classico senza tempo dello street food palermitano, le panelle di farina di ceci. 
Un cibo semplice originario della cultura araba, che oggi a Palermo si trova nei cosidetti "panellari"  da mangiare rigorosamente dentro il panino, la classica muffoletta o la mafaldina......e ancora più buone se accompagnate dalle crocché (crocchette di patate) con cui le panelle formano una squadra imbattibile.
Facili da fare.....e da riproporre anche a casa

Cannoli di Mortadella


Oggi vi propongo una ricettina velocissima per un aperitivo che ho adocchiato qualche giorno fa su una rivista di cucina, ma che veniva proposto in una versione sushi di mortadella, con le fette tagliate spesse....siccome per me il concetto di mortadella deve essere "tagliata sottile", ho preferito riproporli ad involtino.

Dream Fruits

Rieccomi tornata sul blog con una nuova collaborazione.....mi scuso, con le aziende con cui ho intrapreso una collaborazione, della mia assenza, ma ho delle difficoltà di connessione che sto cercando di risolvere.




Oggi voglio parlarvi della Dream Fruits srl , un'azienda specializzata nella produzione di frutta secca, semi e legumi per cucina, farine di frutta secca, frutta disidratata, snacks per piacevoli intermezzi o a complemento di un aperitivo, di cui sto apprezzando i loro prodotti, sia per la bontà e genuinità, ma anche per la varietà e vasta gamma di scelta con gusti e composizioni differenti, e per il loro packaging che permette una distribuzione di un prodotto mantenendosi fresco.

giovedì 9 aprile 2015

Sofficini


I bambini ne vanno letteralmente pazzi....ricordo da bambina, quando in giro si trovavano solo esclusivamente di una marca famosa, era la mia cena preferita insieme alle patatine fritte o al puré di patate

Oggi con questa ricetta facilissima é possibile rifarli a casa e vi assicuro che anche i grandi si leccheranno i baffi.
Risultano molto più morbidi e gustosi di quelli già pronti, poi potete scegliere il ripieno che più vi piace....e potrete anche prepararne in quantità e surgelarle per usarle all'occorrenza come salva cena.

Quiche di Cipolla e Fior di Mugello

In questa seconda ricetta del contest "Latti da Mangiareho utilizzato come ingrediente base il Fior di Mugello, un gustoso e delicato formaggio stagionato a pasta liscia e compatta un classico della produzione della Storica Fattoria Palagiaccio

domenica 5 aprile 2015

Ciambella Lemon Tea


Una pausa pomeridiana con una tazza di Lemon Tea......ma perché berlo soltanto?
Io l'ho usato come ingrediente principale per preparare questa soffice ciambella al té .....scoprite la ricetta