Lonza di Maiale alla birra e erbe aromatiche

Piatto piano floreale shabby chic Montemaggi

Ingredienti

2 fettine di lonza di maiale

50ml Birra Flea Costanza Chiara Speciale

scorza di limone

Aglio I Liofilizzati Cannamela

Erbe aromatiche ricetta di Provenza Cannamela

Rosmarino I Liofilizzati Cannamela

Pepe in grani Cannamela

Burro con Aglio Cascina San Cassiano

sale

Cuocere in padella le fettine di lonza di maiale cosparsi di pepe, sale e Erbe aromatiche ricetta di Provenza Cannamela su entrambi i lati, per circa 4 minuti per lato, e a fine cottura tenere da parte

Preparare un trito di erbe aromatiche, aglio e scorza di limone
Nella stessa padella dove cotto il maiale, aggiungere il burro, io ho usato il Burro aromatizzato con Aglio Cascina San Cassiano , ed il trito di erbe aromatico.
Appena inizia a sciogliersi il burro ed ammalgamarsi con le erbe, aggiungere la Birra Flea Costanza Chiara Speciale, e lasciare rapprendere la salsina.
Aggiungere le fettine di lonza, lasciare insaporire e servire con la salsina alla birra